“寶貝的午餐”
1、蝦洗淨,去蝦線,剪掉蝦鬚和蝦腳。
2、葱切片,姜切條,蒜拍碎。
3、熱鍋冷油
4、油熱倒入葱薑蒜炒香。
5、倒入蝦炒紅。
6、倒入適量料酒。
7、倒入生抽。
8、加白糖,炒至入味,可以按壓蝦頭出紅油,更香。
9、裝盤,完成✅。
蝦線可以拿牙籤,從頭往後第三節挑出。