“介紹不僅這道菜比較容易,而且有是有一些創新。魷魚,是要買潮州人很喜歡拿來做早餐的那種小小、鹹鹹、冷的魷魚。因為,這種魷魚本身很小,幾乎可以一口一個,很特別的是它裏面有很多一粒一粒的卵,有點像蟹膏。所以,拿這種魷魚來炒韭菜更有風味。我個人覺得無論做法和口感都值得與大家分享。希望有朋友能喜歡。”
1、魷魚,買那種小個的,已經煮熟,鹹的那一種。韭菜,洗好後,切成一段一段。