“簡單,美味,外酥裏嫩,好吃不胖。
土豆大概有女生拳頭大小的4顆。”
1、土豆洗乾淨,去皮,擦細絲,除了麪粉,其他食材都放盆裏,攪拌。
2、攪拌均勻後。放一量杯麪粉。麪粉的量大概是土豆絲的四分之一。
3、再次攪拌均勻,備用,這個時候的麪糊更粘稠了。
4、電餅鐺放油開火,油不用太多。
5、上面沒有濕面的時候翻面兒。
6、油熱後,把麪糊放裏面,攤平,蓋蓋兒。
7、翻面兒後,可以看到背面已經呈金黃色,接着蓋蓋兒。
8、大概7.8分鐘後翻過來,正面也有些金黃色,然後接着煎。
9、第二次翻面兒後,土豆餅顏色更加金黃,外皮更加酥脆,就可以出鍋了。
10、盛出,放在案板上,切成小塊兒。
11、盛盤,可以直接吃,也可以沾零脂肪沙拉汁吃。