羊腩煲的做法 滋補羊腩煲 羊腩煲怎麼做

“天氣漸漸涼了，這時候最好的就是適當地吃點羊肉滋補一下。今天週六，本來無目的地和老公一起帶着女兒逛超市，結果卻買了一大堆的東西。其中就有羊腩，不但很漂亮而且還搞優惠，所以決定了今晚就來個羊腩煲吧。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

羊腩煲的做法步驟

• 1、羊腩從超市買回就已經是切好塊的了，用冷水沖洗兩三次，將羊皮的毛徹底弄乾淨。然後煮熱水（裏面倒入適量的白醋）將羊腩過一遍。（水煮滾後蓋鍋蓋燜一下）。撈出備用

• 2、將配料蘿蔔、馬蹄削皮切塊

• 3、將羊腩、蘿蔔、馬蹄、山楂幹以及調料都倒入沙鍋，用飯勺充分攪拌

• 4、攪拌後放上30分鐘，再攪拌一次，蓋上煲蓋煮，先大火滾後，調至文火慢燉上一小時。

• 5、上菜咯，吃的時候旁邊放上辣椒醬，點着吃。好棒棒哦！！！

小竅門

羊腩很騷，我用的是白米醋來去味，在過水的時候醋可放多一點點。