“胭脂雞翅以後可以用紅曲上色更漂亮,還是帶鹹甜味的雞翅味道更好吃!
最近對彩色的食物做法比較好奇,有綠色的菠菜麪條,被我做成了淡綠色的有菠菜葉的麪條(用攪拌機就是綠色的了),紅曲顏色做出來的紅色食物,用腐乳汁直接醃製的雞翅沒有用鹽和糖調味的好吃,南瓜可以做黃色的湯圓(也要用攪拌機)。”
1、雞翅和腐乳汁
2、雞翅上面劃上2至3刀好入味
3、用腐乳汁醃製30分鐘
4、平底鍋燒熱放入胭脂色的雞翅小火煎10至15分鐘分鐘
5、雞翅煎至兩面有糖焦色即可,味道是腐乳味的。
6、胭脂雞翅,胭脂雞翅以後可以用紅曲上色更漂亮,還是帶鹹甜味的雞翅味道更好吃!