1、食材:茭白(已剝殼清洗切開)、螃蟹(已清洗)
2、將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹鰓用剪刀剪開,待用。
3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的茭白翻炒翻炒。
4、接着,合入收拾好的螃蟹,加適量的清水。
5、加適量的料酒。
6、翻動一下煮開至熟。
7、然後,加適量的生抽。
8、加適量的鹽。
9、調味翻勻,即成。