1、原料
2、鴨子洗淨放入所有調味料
3、反覆搓揉把料摸勻
4、鴨子放冰箱一天入味
5、冰箱取出後風乾3-4小時
6、白醋蜂蜜按照2:1的比列調勻
7、第一次烤制先以180度烤20分鐘
8、取出刷一層醬料刷一層蜂蜜醋
9、然後放入烤箱以200度烤40分鐘,最後10分鐘的時候取出在刷一層料和蜂蜜醋
10、新鮮的烤鴨出爐切開裝盤
11、家庭祕製烤鴨