“五彩千張絲是一道快捷簡便營養美觀的涼拌菜。千張可以防骨質疏鬆防血管硬化防心血管疾病護心。胡亂搭配是我的強項喲。。。。。”
1、把千張切成細絲。
2、把胡蘿蔔木耳尖椒紫甘藍切成細絲。
3、鍋中加入水燒開,下入千張絲煮至2分鐘。
4、再加入紫甘藍絲胡蘿蔔絲尖椒絲木耳絲焯水。
5、撈出控幹水分。
6、取一碗加入鹽糖醋雞精辣椒粉生抽和蒜碎攪拌均勻。
7、炒鍋放油炸香花椒。
8、把花椒油趁熱澆入料汁中。
9、把料汁加入五彩絲中攪拌均勻即可。
千張絲焯水去掉豆腥味。