1、食材:雞翅根(已清洗)
2、筍乾菜(已泡發清洗)
3、薑片、冰糖
4、隨後,將已清洗的雞翅根放入清水鍋中,擱入薑片焯開,撈出。
5、燒鍋倒油燒熱,下入雞翅根翻炒翻炒。
6、接着,加一些清水,加點料酒煮開。
7、然後,合入筍乾菜翻動一下,最後,加點鹽、生抽、冰糖。
8、調味燒煮開。
9、燒煮至湯汁有些濃稠,即成。