1、食材:香芋(已去皮洗淨)、青椒(已清洗切開)
2、將香芋放在案板上切開。
3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的香芋翻炒翻炒。
4、接着,加入一些清水煮開,煮至香芋熟軟。
5、然後,合入切好的青椒翻炒翻炒至斷生。
6、最後,加適量的生抽。
7、加適量的鹽。
8、加適量的雞精。
9、調味炒勻,即成。
10、出鍋裝盤。