五花肉炒幹蘿蔔條怎麼做|五花肉炒幹蘿蔔條的做法

“這是一道湘味快手菜，油比平時的菜放的多些，不能用水煮，只在最後出鍋前熗點水，用大火，油炒出來的菜，特香，辣，超下飯的哦。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

五花肉炒幹蘿蔔條的做法步驟

• 1、準備好所有食材，改好刀，五花肉肥瘦分開，提前將幹蘿蔔條用冷水泡發，大概泡40分鐘左右，沖洗淨，擠幹水。

• 2、熱鍋將肥點的五花肉，小火，煸出油，放入大蒜煸香。

• 3、放入乾紅椒、小米椒。

• 4、改大火，放入瘦點的五花肉，炒至變淺色。

• 5、放入幹蘿蔔條。

• 6、翻炒勻。

• 7、放入鹽，繼續翻炒勻。

• 8、放入醬油，炒出醬香味。

• 9、熗少許水，翻炒，出鍋。

• 10、成品。