1、土豆切片。
2、切些五花肉。
3、鍋裏燒開水,倒入土豆片焯水一分鐘撈起瀝乾。
4、熱鍋倒入五花肉小火炒出油,炒至變色後剷起備用。
5、倒入葱段炒香,再加一勺豆瓣醬翻炒均勻。
6、倒入土豆片大火翻炒均勻。
7、再加入五花肉,鹽,醬油,糖翻炒均勻入味即可出鍋。
8、撒一些白芝麻。