“在一家飯店吃到家鄉青菜梗這道菜,覺得很好吃,試着回來自己做,沒想到味道也挺好的。”
1、青菜梗洗淨,扳成塊狀。
2、準備大蒜6個,小紅椒6個。
3、準備6個小紅椒切斷,6個大蒜切片,豆豉適量。2個青辣椒切小段。
4、鍋裏放油,燒熱後,倒入切好的小紅椒,大蒜,豆豉,翻炒片刻。
5、倒入青菜梗翻炒。
6、放適量鹽和生抽翻炒。
7、放一碗水,蓋上蓋子煮1分鐘後,打開蓋煮。
8、還剩些湯汁時,倒入青辣椒翻炒片刻即可。
9、盛盤。