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老乾媽雞爪怎麼做|老乾媽雞爪的做法
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熱菜
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食材明細
主料
雞爪
(適量)
老乾媽
(適量)
輔料
葱
(適量)
幹辣椒
(適量)
姜
(適量)
蒜
(適量)
調料
鹽
(適量)
白糖
(適量)
料酒
(適量)
生抽
(適量)
老抽
(適量)
鹹甜
(
口味
)
燒
(工藝)
廿分鐘
(耗時)
簡單
(難度)
老乾媽雞爪的做法步驟
1、鍋內熱油、下姜蒜幹辣椒爆香。
2、下雞爪翻炒一會。
3、
加料酒
、生抽、老抽、老乾媽。
4、翻炒上色。
5、加水沒過雞爪,大火燒開後調中火煮至雞爪軟爛。
6、少許鹽和雞精,兩勺白糖。
7、大火收汁。
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