“色澤油潤,清鮮適口,為了突出食材本身的鮮甜口感,我沒有放過多的調味料。團圓飯上,來一盤素菜,健康美味。”
1、新鮮玉米筍洗淨切斜片。
2、小米椒切斜絲,荷蘭豆切斜片。
3、鍋內適量水燒開,玉米筍和荷蘭豆綽一下水撈出控水。
4、鍋內適量油燒熱,姜蒜炒香。
5、玉米筍和荷蘭豆,小米椒放入翻炒幾下。
6、適量鹽,雞精調味。
7、翻勻關火盛盤。
8、成品。
9、成品。