“用ACATM33HT的烤箱來烤魚讓我很糾結,這麼漂亮而且嶄新的烤箱實在是不捨得烤魚,而烤箱偏偏有烤魚的專檔設計來誘惑我。所以忍不住還是開烤。
今天烤的是鱸魚,加上自己喜歡的各種蔬菜,真是味道鮮美,別有一番風味。”
1、.鱸魚洗淨從中間切開,不要切斷。用洋葱、鹽、料酒醃製20分鐘。
2、準備各種蔬菜。自己喜歡的都可以。
3、木耳泡發備用。
4、腐提前煎成油豆腐。
5、準備炒蔬菜的調料:葱、姜、蒜,花椒粒,幹辣椒和郫縣豆瓣。
6、生抽、老抽和花生油混合調成刷魚的醬汁。
7、烤盤鋪上錫紙。
8、魚醃製好,再烤盤上先撒一層大葱段和薑片,目魚反正面刷上醬汁。
9、撒上燒烤粉。
10、今天用的是ACATM33HT的烤箱來烤魚。特別的簡單,一看就明白,非常好用哦。提前連接電源,按菜單鍵,開始設置。調到‘烤魚’檔,按啟動,烤箱開始預熱。
11、預熱自動停止,放進刷好料汁的魚,中層烤10分鐘。
12、烤魚的同時,炒蔬菜。鍋中放入少許的油,放入幹辣椒、葱、姜、蒜、爆香,加入郫縣豆瓣醬,炒出紅油
13、依次加入青菜煸炒。
14、然後放入豆腐和木耳,加入蠔油、老抽和生抽調味,然後加入少量的高湯,燒開,斷生即可關火,拌勻。
15、將烤魚盤取出。(烤箱正常運轉)TM33HT這款烤箱烤出的魚,特別的均勻,10分鐘取出,魚肉已經很鮮香,再加入蔬菜神加工一下更好吃。
16、倒入炒好的蔬菜。
17、繼續放入烤箱再烤20分鐘,放中下層。
18、烤箱自動設置是35分鐘,烤制的時候要隨時觀察,我提前5分鐘取出,剛剛好。
19、取出烤盤,撒上一些香菜,就可以開飯了。不僅魚肉鮮美,蔬菜也是相當的好
鱸魚的肉質和營養價值都相當優越,特別適合在冬日享用。鱸魚身上的小刺基本沒有,特別適合小孩和老人。