“護心肉是滷過的,有味道,記得鹽要少放點。”
1、菜椒洗淨,掰成塊。
2、護心肉切塊。
3、熱鍋冷油,油裏的黑點是花椒梗。
4、油熱倒入菜椒翻炒。
5、放食鹽。
6、放生抽。
7、放護心肉翻炒至護心肉變色。
8、放雞精翻炒均勻即可。
9、裝盤。
10、成品。