“今天用了【味達美葱油拌麪汁】做了上海的特色菜葱烤大排,省去了調醬汁的煩惱。兩塊大排一包葱油拌麪汁就搞定,再用葱油拌麪汁拌個葱油意麪,一包醬汁搞定一餐飯,米道老靈額,一個字形容就是嗲。”
1、將大排先用刀背拍鬆。
2、將大排先用刀背拍鬆。
3、倒入適量的澱粉。
4、塗抹均勻。
5、鍋內倒入30毫升玉米油。
6、先將小葱放入進行煎炸。
7、變軟之後撈出。
8、鍋內留有剩餘的油。
9、放入一塊處理好的大排進行煎制。
10、煎制肉質變白翻面將另一面也煎制變白,盛出備用。
11、鍋內倒入1包(50克)味達美葱油拌麪汁。
12、加熱散發出香味。
13、放入煎制好的大排。
14、倒入2勺味達美臻品料酒去腥提香。
15、加入適量的水沒過大排。
16、蓋上蓋子大火燉煮10分鐘。
17、打開鍋蓋放入事先煎好小葱。
18、再次燉煮2分鐘收一下汁,即可關火出鍋。
19、簡單快手的葱烤大排搞定。