1、食材:已去皮的荸薺、香腸(已蒸熟)、黑木耳(已泡發清洗)。
2、將香腸放在案板上切成片。
3、將荸薺放在案板上切片。
4、將黑木耳下入清水鍋中焯開撈出。
5、起鍋倒油燒熱,下入切好的荸薺、切好的香腸和焯好的黑木耳翻炒翻炒。
6、然後,加適量的鹽。
7、加適量的味精。
8、調味炒勻即成。