牛肉燉紅蘿蔔怎麼做|牛肉燉紅蘿蔔的做法

“清爽甘甜暖暖的牛肉蘿蔔湯，牛肉強筋健骨，補血的最佳來源。蘿蔔素有"冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方"，牛肉蘿蔔二者配伍，蘿蔔去羶味，又解肉之膩，還順氣，止咳，利尿。燉湯無需辛味之調料，簡單葱薑蒜足以，日常生活就是做着簡單，吃起來不簡單(指營養)”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛肉燉紅蘿蔔的做法步驟

• 1、牛腩肉切小塊焯水去血沫撈出，温水洗淨。

• 2、洗乾淨的牛肉

• 3、洗淨肉塊入砂鍋，温水填滿，流出溢水份，葱段，薑片，蒜瓣拍鬆，料酒放入砂鍋

• 4、加幾片山楂幹使肉易爛，大火開後小火慢燉一小時。

• 5、紅蘿蔔切小方塊

• 6、嘗牛肉已熟，加蘿蔔塊，鹽調味再燉至蘿蔔熟時撒香菜段

• 7、好了。

小竅門

1.牛肉焯水再用温水洗淨湯汁清澈吃無異味

2.做菜很少放味精，習慣就好了。都説味精吃多對人體有損壞