1、土豆2個,洗乾淨,去皮,切塊。
2、把土豆放電飯鍋裏蒸熟。
3、鍋子裏放油,放入薑片和辣椒絲炒出香味。
4、放入土豆翻一下,加咖喱粉,攪拌均勻。
5、再用中火煎一下,我喜歡把土豆煎的焦焦的。
6、撒鹽和雞精,攪拌均勻,出鍋,開吃!