1、材料:菜芯、土豆
2、年糕
3、將菜芯洗淨、撈出。
4、放在案板上切開,待用。
5、將土豆洗淨、去皮。
6、放在案板上切成片,待用。
7、將年糕放在案板上切成片,待用。
8、燒鍋倒油燒熱,下入切好的土豆翻炒翻炒。
9、隨後,加一些水煮開,煮至土豆斷生熟軟。
10、接着,合入切好的菜芯翻炒一下。
11、然後,合入切好年糕翻炒翻炒至菜芯斷生,年糕變軟。
12、最後,加適量的鹽、加適量的雞精。
13、調味炒勻,即成。
14、出鍋,裝盤。