“一道典型的特色農家小吃。採用農家澱粉和土豆進行炸制,採用榨菜和泡菜炒的香味兒來烘托這道菜,香酥可口,老少皆宜。”
1、兩個土豆去皮,改刀切成滾刀塊,隨便切啥形狀都可以。
2、清水加鹽加點底鹽煮熟。
3、加澱粉,均勻攪拌。
4、鍋裏放油,放入葱薑蒜。炸菜炒香。
5、放入泡椒。
6、把這些炒幹撈出備用。
7、鍋裏再放一點油,放入土豆。
8、大火轉小火雜表皮酥脆。
9、放進大盤中,放入新鮮的洋葱。
10、放上自己喜歡的調料,淋上熱油。
11、放上白芝麻。輕輕的晃動這個盆,讓它均勻攪拌,不要用東西去攪動它容易破皮。
12、香酥可口,特別的好。
裏面的調味品自己搭配哦。