豉蒜蒸南瓜怎麼做|豉蒜蒸南瓜的做法

“南瓜是夏秋季節的瓜菜之一。據《本草綱目》注，性温味甘、入脾、胃經。南瓜營養豐富，含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分，為農村人經常食用的瓜菜，並日益受到城市人的重視。

但是多吃會助長濕熱。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豉蒜蒸南瓜的做法步驟

• 1、南瓜切小條；

• 2、南瓜加鹽拌勻，鋪在蒸碗中；

• 3、豆豉洗乾淨瀝乾水，小米椒切細碎，蒜瓣切碎，葱切葱花；

• 4、鍋中倒油燒熱，倒入豆豉，蒜蓉和一半的小尖椒碎炒香；

• 5、把炒好的配料鋪在擺好的南瓜上面，入鍋蒸約6分鐘左右即可取出；

• 6、撒上剩下的小尖椒碎和葱花即可。