“西餐講究搭配,在家制作時,可以中菜西做,不再是隨隨便便炒一盤蝦擺上桌,加上優雅的蘆筍,透着市井的辣,從宴會到餐桌,統統秒殺。。”
食材明細
- 超辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
香辣蝦配蘆筍的做法步驟
1、準備好上述所需食材。
2、將香辣調料用清水調勻。
3、紅蝦處理好後,用朗姆酒略醃片刻。
4、將蘆筍去老根切段焯水備用。
5、鍋裏油燒熱,放入辣醬炒香,放入薑片。
6、放入紅蝦翻炒,加入調好的香辣調料汁,炒勻。
7、大火燒開,轉中小火燜煮5分鐘。
8、放入蘆筍,大火快速翻炒,湯汁收幹即可。
小竅門
蘆筍不易炒的太久。