“春寒又料峭,春韭入菜來。春季,韭菜最營養。建議親們多食韭菜。它對於祛除內寒降肝火大有益處。蝦皮營養豐富。它富有礦物質數量、種類眾多。富有“鈣”庫之稱。它還有一個特徵就是含有蝦青素。它是迄今為止發現的超級抗氧化劑,被稱作是超級維生素E。”
1、準備韭菜,蝦皮。
2、韭菜切段。
3、蝦皮浸泡去其雜質和鹽分。
4、起鍋燒油。
5、油温七成開,倒入蝦皮翻炒。
6、倒入韭菜煸炒。當聞到韭菜的清香和蝦皮海鮮香味之時,關火盛盤。
7、成品圖。