“#下飯菜#,蓮藕新鮮上市,脆嫩多汁,怎麼做味道都極好。”
1、準備原料,蓮藕去皮切絲,西紅柿去皮切片。
2、蓮藕絲泡涼水裏,防止氧化變色。
3、熱鍋涼油,爆香花椒。
4、放入蓮藕絲翻炒。
5、蓮藕絲扒到四周。(也可以把炒過的蓮藕絲盛出)
6、中間加姜碎炒香。
7、加入西紅柿炒出紅油,加鹽、糖、白醋調味。
8、盛出裝盤。