1、雞中翅洗乾淨,用胡椒粉醃製一會。
2、芸豆洗乾淨切斷瀝乾水分備用。
3、油鍋起火燒六成熟倒入玉米油,煎雞中翅。
4、煎至兩面偏黃。
5、如圖所示就算煎好了。
6、倒入芸豆一起燒。
7、添加一小勺老乾媽辣椒醬。
8、添加適量熱水。
9、少許鹽。
10、蓋鍋蓋燜幾分鐘。
11、大火收汁即可出鍋。
12、裝盤。成品,安排起來。