1、準備食材:豆瓣焯水、韭菜、姜蒜洗淨備用。
2、將韭菜切段。
3、姜蒜切末。
4、起鍋下油燒熱、下姜蒜末小火炒香。
5、下豆瓣炒炒熟。
6、下韭菜炒至斷生。
7、加鹽、雞精調味。
8、翻炒均勻即可。
9、成品圖。