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烤三文魚頭怎麼做|烤三文魚頭的做法
欄目:
熱菜
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食材明細
主料
三文魚頭
(半隻)
鹽
(適量)
黑胡椒碎
(適量)
白
胡椒粉
(適量)
輔料
葱段
(適量)
薑片
(適量)
料酒
(適量)
鹹鮮
(
口味
)
烤
(工藝)
半小時
(耗時)
簡單
(難度)
烤三文魚頭的做法步驟
1、三文魚頭剁開半隻,洗淨,瀝水
2、用少許料酒、白胡椒粉(
去腥
)、葱段、薑片醃製,手抓均勻,放置1小時即可
3、醃製去腥後,去除葱和姜,並用廚房紙擦乾。然後用鹽擦抹全魚正方面(擦到即可不然會太鹹),加少許黑胡椒粉擦抹。最後滴幾滴橄欖油擦抹正反,放入烤盤
4、正面放入烤箱,160度15分鐘,最後再200度8分鐘。
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