1、豬頸肉切片用生抽十三香芝麻油醃數小時。
2、洋葱切絲;洋葱葉切段;菠蘿切粒。
3、鍋裏倒入橄欖油先把豬頸肉煎香盛起。
4、炒洋葱。
5、把菠蘿倒入一起翻炒。
6、加入調好的番茄醬煮沸。
7、放入洋葱葉子。
8、把煎好的豬頸肉倒入,加入少許雞精與芝麻油即可上碟。