1、備好材料,雞肉切小塊再打成肉泥。
2、肉泥加入胡蘿蔔,玉米,醬油鹽,蠔油,料酒,胡椒粉,雞蛋,澱粉拌勻。
3、搓成丸子。
4、下鍋煮10分鐘。
5、煮熟撈起瀝乾。
6、鍋裏熱油爆香葱姜,倒入番茄炒出汁。
7、加入肉丸,鹽,糖,適量水煮沸至濃稠撒上葱花即可。