1、電飯鍋燒熱,放入臘肉,榨出油。
2、臘肉炸至黃色,放入豆瓣醬,翻炒均勻,倒入胡蘿蔔片,翻炒2分鐘。
3、將山藥片,翻炒均勻,加入鹽等調味料,加入水燜一會。
4、加入蒜苗,翻炒均勻,出鍋!
5、大功告成!