“去買菜看到有章魚賣,很是新鮮也不貴的,就買來吃~想了想配個什麼菜一起呢,想想跟荷蘭豆一起好吃~”
1、八爪魚洗淨,切好備用。
2、荷蘭豆把蒂切掉。
3、蒜米,薑絲切好備用。
4、切好的荷蘭豆洗淨備用。
5、鍋內熱油放入薑絲蒜米爆香。
6、倒入八爪魚翻炒。
7、倒入少許鹽。
8、加少許黑胡椒粉。
9、加入少許料酒。
10、倒入少量醬油。
11、炒好後的章魚裝出備用。
12、鍋內熱油後倒入荷蘭豆。
13、加入適量鹽。
14、把之前炒章魚的汁水倒入荷蘭豆內。
15、加入一勺豆瓣醬。
16、加入少許味精。
17、把之前炒好的章魚倒入鍋內。
18、倒入少許水澱粉翻炒均勻即可出鍋。
炒八爪魚的時候要快,不要用太久,太久就老了~炒好荷蘭豆後把八爪魚倒入也要快,翻炒均勻就可以了~