醋澆蘿蔔絲牛肉的做法 開胃下飯--醋澆蘿蔔絲牛肉 醋澆蘿蔔絲牛肉怎麼做

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

醋澆蘿蔔絲牛肉的做法步驟

• 1、製作材料。

• 2、蘿蔔洗淨，切成細絲。

• 3、鍋中燒開水，加少量鹽，水開後把蘿蔔絲燙一下。

• 4、撈出過涼水。

• 5、將蘿蔔絲裏的水擠幹。

• 6、牛肉切絲，姜蒜切末。

• 7、牛肉絲中加入適量鹽，雞精，水澱粉拌勻。

• 8、鍋中加少量油，放入姜蒜末炒香。

• 9、放入蘿蔔絲稍炒一下。

• 10、加入適量水，雞精。

• 11、水開後放入牛肉絲，肉絲變色就熟了，加入鹽

• 12、澆上一勺醋，起鍋裝入盤中即可。

• 13、來張成品圖。

小竅門

醋一定要在最後才放，這樣能保持醋的香味不流失。