1、食材:去皮去骨雞腿肉(已清洗)、蘿蔔(已清洗)。
2、將蘿蔔放在案板上切成片。
3、將去皮去骨雞腿肉放在案板上切開。
4、放入盤中,加適量的料酒。
5、加適量的醬油。
6、加適量的鹽。
7、抓勻,醃製10分鐘。
8、起鍋倒油燒熱,下入醃製好的雞腿肉翻炒翻炒,盛出。
9、隨後,下入切好的蘿蔔翻炒翻炒。
10、接着,加適量的清水煮開、煮至蘿蔔熟軟。
11、然後,合入炒好的雞腿肉翻炒翻炒。
12、最後,加適量的鹽。
13、加適量的味精。
14、調味炒勻即成。