“天津市愛吃麪筋,除了麪筋咕嘟豆腐,麪筋蝦仁,獨麪筋也是很美味的,這道菜要多蒜,蒜香去膩,是點睛之筆”
1、買來的麪筋切塊。
2、大量蒜末。
3、麪筋先焯下水,去去油。
4、鍋裏放入油,大料熗鍋後加入一碗水。
5、放入適量醬油上色用,放入鹽和糖。
6、把麪筋放入咕嘟入味。
7、放入蒜末翻炒均勻出鍋即可,湯多的話可以勾點芡。