“夏天到了,總是不想吃熱的東西,快手又好吃的涼麪當然就是新寵啦,剛好拍了照,就來發個不算教程的教程好了^0^~”
1、大蒜切碎,加水做成蒜水。
2、花生熱鍋冷油炸好。
3、切成花生碎備用。
4、黃瓜,胡蘿蔔切絲,豆芽焯水備用。
5、開始煮麪。
6、麪條煮至七成熟,起鍋過冷水。
7、過完冷水後加香油拌勻,防止面坨。
8、用適量醬油,醋,糖,鹽,雞精,味精,花椒麪以及辣椒油調成碗汁備用。
9、接下來就把麪條,切好的黃瓜絲,胡蘿蔔絲,豆芽裝盤,淋上之前做的醬汁,加上花生碎和小葱就完成啦。
10、最後的成品圖,好吃到爆炸。
麪條不要煮過了,否則口感會不好,醬汁就根據自己的口味調就可以了,是不是超級簡單噠。