1、夾心肉剁細,加鹽、生抽、蠔油拌勻。
2、蒲瓜擦成絲,加鹽搓軟出水。
3、攥幹水分切細。
4、香葱切細。
5、全部食材拌勻成餡。
6、用餃子皮包成小包子。
7、冷水上鍋蒸,上汽後中火大約蒸10分鐘。
8、皮軟餡香,蘸點香醋更美味😋