“夏日的開胃小菜。”
1、茄子去掉兩頭洗淨。
2、從中間剖開,切成長段。
3、裝入盤中,放入蒸鍋中蒸20分鐘。
4、辣椒一分兩半,切成長段。
5、再切碎,放入鹽碼味。
6、放入豆豉和芝麻油拌勻。
7、茄子蒸熟以後端出。
8、淋上做好的調料。
9、吃得時候拌勻即可。
10、茄子入口即化,香辣美味。