1、準備食材。
2、西蘭花、金針菇洗淨,海蔘切小段,葱薑蒜辣椒切細,生抽蠔油白糖食鹽涼開水調成料汁。
3、金針菇入開水中燙熟。
4、海蔘過開水焯燙一下。
5、西蘭花燙熟。
6、焯燙好的金針菇、海蔘、西蘭花依次擺盤。
7、鍋中燒熱油倒入辣椒大蒜碗中激出香味兒,再把調好的蠔油生抽料汁倒入辣椒碗中拌勻。
8、把辣椒調料汁倒在海蔘上面。
9、拌勻後開吃。
10、來一口吧。
海蔘不能和醋一起食用哦,所以調料汁中我沒有放醋。