“茼蒿潤腸,又是春季的當季菜品,用油潑辣子一拌,味道脆,辣。”
1、茼蒿洗淨濾幹水分。
2、放入鹽開水裏汆燙一下,略微變色即可。
3、過一下冷水,便於保持茼蒿的嫩和顏色。
4、撈出放入盤中。
5、先淋上兩勺生抽和一勺醋,最後淋上。油潑辣子即可。
6、簡單快手,高維生素佳餚。