“一直喜歡吃新鮮海蜇。這次去鮁魚圈朋友家如願所償了。特別便宜一元五一斤。一下子買五斤飽下口福吧。入口滑潤又勁道,配上黃瓜和圓葱大蒜瓣。在加些佐料是一道夏季養眼又下酒的好菜。”
1、大蒜瓣切開或者拍下(一定要放的)
2、佐料集合下最好放米醋(個人認為菜的顏色好看口味也不錯)
3、新鮮黃瓜洗好備用
4、刨薄一些的黃瓜片與海蜇拌在一起放佐料就OK了
5、新鮮海蜇用清水洗好
6、切成稍微厚點的寬條(口感好)
新鮮海蜇切好,用清水泡下去處醒和鹹味