科布沙拉怎麼做|科布沙拉的做法

“科布沙拉曾經風靡美國70年代的健康減肥沙拉，價格便宜又有減肥的功效，在美國，上至總統下至平民都無法拒絕科布沙拉的誘惑。這款沙拉一般有綠葉生菜、脆培根、雞胸肉、牛油果、煮雞蛋和西紅柿組成，可以添加各種芝士末！我家沒有培根和雞肉，正好有西班牙火腿粒，就替換了！”

食材明細

• 其他 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

科布沙拉的做法步驟

• 1、球生菜洗淨切成絲

• 2、雞蛋煮熟去殼切片

• 3、番茄洗淨切成小丁

• 4、牛油果也切成小丁

• 5、西班牙火腿粒放入平底鍋裏幹煎一下，稍微加熱一下

• 6、調製科布沙拉醬汁：黑醋（原方是紅酒醋）、砂糖、鹽、黑胡椒碎、芥末、檸檬汁、蒜蓉、橄欖油和適量温水攪拌均勻

• 7、把準備好的食材排放在盤中，還有我放了bluecheese

• 8、淋上調好的汁，吃的時候拌勻即可

小竅門

原科布沙拉醬汁配方：
1/4杯水、1/4杯紅酒醋、1/4茶匙糖、1茶匙檸檬原汁、2茶匙鹽、3/4茶匙黑胡椒、1/4茶匙芥末、1個大蒜切碎、1/4杯橄欖油、3/4杯色拉油(約夠拌4-6人份的沙拉)