菠菜拌花生的做法 【四川】菠菜拌花生 菠菜拌花生怎麼做

“四川的天府花生很有名氣，可見四川產花生。花生俗稱長生果，營養很好，菠菜有補鐵的食用功效，菠菜拌花生，美味又營養。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

菠菜拌花生的做法步驟

• 1、菠菜洗乾淨焯水

• 2、焯好後取出放些鹽醃出水分

• 3、捏幹

• 4、油炸花生仁適量

• 5、混合，加生抽

• 6、醋

• 7、白糖，雞精，香油，白芝麻

• 8、拌勻

• 9、成品

小竅門

焯水後的菠菜用鹽醃去水分，成品更美味，調料據自己喜歡調整。