1、1、金針菇切段,蒜苗切段。香菜香葱洗淨備用。
2、2、鹽,美極鮮,太太樂雞汁,薑汁,白醋,温水,胡椒粉,白糖少許,兑汁攪拌均勻。
3、3、燒開水,燙一下金針菇和蒜苗。斷生即可撈出用冷開水過涼,控幹。
4、4、金針菇和蒜苗,兑汁拌勻。
5、5、裝盤,放香葱香菜,滴幾滴香油即可。