“看到很多食友做各種手撕雞,心動不如行動,雖説是雞肉但口感很清淡,按自己的口味調試吧”
1、雞腿稍稍焯一下再煮,放葱姜料酒和花椒煮20分鐘。
2、撈出入冰水浸片刻。
3、將雞腿撕開,我用了3個雞腿。
4、香菜祘小米椒姜和檸檬切好備用。
5、碗內先來一點雞湯。
6、再加入蘸食鮮醬油。
7、將切好的拌料全部放入攪拌一下。
8、倒入雞肉拌勻。