“5分鐘就上桌的快手菜。夏天懶得炒菜,涼拌菜出鏡率大大提高,既好吃又解飽,低熱量的健康減肥菜。”
1、豆腐皮切絲,香菜切末
2、鍋內煮水,水開後將豆腐絲放入焯一下,一兩分鐘即可。這一步很重要,可以去除豆腥味,豆腐絲還會變柔軟。
3、豆腐絲放涼後,加入香菜,鹽、糖、雞精、蘋果醋、油炸辣椒末,抓勻。口味根據自己喜好邊拌變調整。