“金針菇營養豐富,味道鮮美。而木耳被營養學家譽為“素中之葷”和“素中之王”,是一種營養豐富的食用菌,也是我國傳統的保健食品。儘管都有各種做法吃法,簡單涼拌也是清爽美味。”
1、準備好材料。
2、金針菇切去老根洗淨,入鍋焯熟後撈起瀝乾水。
3、木耳洗淨撕小朵,同樣焯熟後瀝乾水。
4、黃瓜切成絲;紅椒切絲;香菜切段。
5、小鍋中加油,放入蒜末、葱末、辣椒段炒香,再加入醬油、醋、鹽調成料汁。
6、所有材料入盤裏,加入料汁拌均勻即可。