1、先將紅蘿蔔打成汁、黃油軟化;
2、高筯麪粉、低筯粉、酵母、白糖混合攪勻;
3、倒入紅蘿蔔汁、水、奶油;
4、揉至麪糰拉出粗膜,加入黃油;
5、直至可以拉出手膜;
6、放至温暖處發酵;
7、發至兩倍大,取出;
8、搓揉排氣;
9、擀開面團,由下向上捲起;
10、揉至成圓球;
11、擺在油紙上,發酵20分鐘;
12、預熱烤箱,抹上一層蛋液,上火150度,下火160度,烤20分鐘。